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Menu Settimanale
Menu Giornaliero
lunedì
12
Gennaio 2026
Crema di piselli(9)
— Scelta 1 —
Punta di vitello farcita (CH)(1-3)
Coste stufate
Risotto allo zafferano
— Scelta 2 —
Risotto allo zafferano (7)
Piccata di Indivia belga (Indivia belga passata all'uovo)(1-3-7)
Yogurt(7-8)
Vellutata di verdura(9)
— Scelta 1 —
Orecchiette al tonno con olive e pomodorini(THY)(1-4)
— Scelta 2 —
Orecchiette alle cime di rapa (1)
Susine cubettate alle spezie invernali
martedì
13
Gennaio 2026
Passato di cavolo navone
— Scelta 1 —
Filetto di merluzzo in umido(FAO21-IS)(4)
Riso misto al vapore
Carote al prezzemolo
— Scelta 2 —
Tagliolini saltati "Stile Asia" ( julienne di verdure, zenzero, uovo e salsa di soia) (1-3-6-9)
Macedonia di frutta fresca
Pastina in brodo(1-9)
— Scelta 1 —
Uovo al tegamino(3)
Patate duchessa(1-3-7)
Spinaci all'olio d'oliva
— Scelta 2 —
Prosciutto crudo e mozzarella (IT)(7-12)
Insalata russa(7-9)
Kiwi a cubetti
mercoledì
14
Gennaio 2026
Vellutata di carote (9)
— Scelta 1 —
Goulash di manzo all'Ungherese (CH)
Gallette di semolino(1-3-7)
Bastoncini di rapa al prezzemolo(9)
— Scelta 2 —
Gallette di semolino alla Romana (gratinate con salsa di pomodoro)(1-3-7)
Filetti di arance fresche
Passato di broccoli
— Scelta 1 —
Risi e bisi alla veneta (riso piselli e pancetta)(CH)
— Scelta 2 —
Vol au Vent con funghi misti trifolati(1-3-7)
Salsa alla panna (7)
Pere sciroppate
giovedì
15
Gennaio 2026
Crema ai porri e patate(9)
— Scelta 1 —
Scaloppina di petto di pollo al limone (CH)
Purea di patate all'olio extravergine(7)
Broccoli alle erbette
— Scelta 2 —
Sminuzzato di seytan alla mediterranea
Purea di patate all'olio extravergine
Broccoli alle erbette
Banana
Minestra grigionese(1-9)
— Scelta 1 —
Birchermüesli con frutta (1-7)
— Scelta 2 —
Pasta e lenticchie (1-9)
Clementine fresche
venerdì
16
Gennaio 2026
Passato di verdura(9)
— Scelta 1 —
Filetto di trota al forno (IT)(4)
Patate al prezzemolo
Fagiolini piattoni brasati
— Scelta 2 —
Hamburger vegetale(1-3-7-9)
Patate al prezzemolo
Fagiolini piattoni brasati
Ananas in composta
Crema di funghi misti (7-9)
Pizza margherita(1-7)
Budino alla vaniglia (7)
sabato
17
Gennaio 2026
Vellutata di sedano(9)
— Scelta 1 —
Spaghetti al pomodoro e basilico(1-3-7)
— Scelta 2 —
Spaghetti alla bolognese(CH)(1-3-7-9)
Mela al forno (1-3-7)
Minestrone ticinese(9)
— Scelta 1 —
Fleischkäse arrostito (CH)(7)
Patate duchessa (1-7)
Verdura del giorno(9)
— Scelta 2 —
Formaggi misti dell'alpe(7)
Insalata russa(7-9)
Ricottine alla frutta (7)
domenica
18
Gennaio 2026
Ricotta al forno con zucca agrodolce (7-12)
— Scelta 1 —
Duo di ossobuco di maiale e guancette (CH)(9)
Polenta nostrana(7)
Julienne di verdura alle erbette (9)
— Scelta 2 —
Polenta nostrana(7)
Taleggio (7)
Mousse al pralinato con meringa (3-7)
Passato di verdura(9)
— Scelta 1 —
Pasta con passatina di ceci (1-9)
— Scelta 2 —
Caffelatte completo(7)
Cake della casa(1-3-7-8)
Purea di frutta cotta
Elenco numerico allergeni presenti:
01 - Cereali-glutine 02 - Crostacei 03 - Uova 04 - Pesce 05 - Arachidi 06 - Soia 07 - Latte-lattosio 08 - Frutta a guscio 09 - Sedano 10 -Senape 11 - Sesamo 12 - Anidride solforosa, solfiti 13 - Lupini 14 - Molluschi
Elenco sigle dei paesi di origine:
(ARG) Argentina (ASK) Alaska (CH) Svizzera (CL) Cile (DE) Germania (DNC) Danimarca (EE) Estonia (ES) Spagna (EU) Europa (FAO 27 ISI) (FAO12) (FAO21) (FAO27) (FAO81) (FR) Francia (GR) Grecia (IS) Islanda (IT) Italia (KEN) Kenya (NE) Olanda (NO) Norvegia (NZ) Nuova Zelanda (PO) Polonia (salmone, gamberi,tonno (TR) Turchia (VN) Vietnam AT Austria FAO-E FAO04 FAO21 FAO34 FAO37 FAO37 FAO51 FAO65 FAO71-34 FAO71-EC THY (Thailandia)
Asterisco*: prodotto congelato.